Indischer Gewürztee

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Beschreibung

Chai-Tee wird in vielen Teilen der Welt genossen und erfreut sich großer Beliebtheit. Chai ist das Hindi-Wort für „Tee“ und Chai-Tee ist eine Gewürzteeart, die ihren Ursprung in Indien hat.

Es wird aus schwarzem Tee, Milch, einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und Süßungsmitteln hergestellt und wegen seiner beruhigenden, wärmenden und aromatischen Eigenschaften geschätzt.

Die Gewürzteemischung wird mit Wasser aufgebrüht und dann mit Milch gekocht, um die Aromen zu verstärken. Nach dem Aufbrühen wird der Tee nach Geschmack gesüßt und heiß serviert.

Zutaten: Zimtrinde, Ingwerwurzel, Kardamom ohne Schale, Nelken, Pfeffer schwarz

 100°C Wassertemperatur     ca. 1,5 El. auf 1 Ltr. Wasser     10-15 Minuten Ziehzeit 

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